En Loire-Atlantique il existe 136 amap. Une amap est une association pour le maintien de l’agriculture paysanne. Ces associations 
permettent aux producteurs de prévoir leur production sur les six mois à un an à venir avec des contrats qu’ils signent avec leurs clients. Chaque semaine les consommateurs viennent chercher leur panier de légumes, du fromage, du pain, des produits en tous genres. Tous les mercredi une centaine de Nantais se retrouvent à l’Amap de la Manu. L’équipe qui gère l’association nous raconte son fonctionnement.
Une chronique d’Aziliz Peaudecerf.
